Amanprana thé Kotobuki Matcha 40g, bio

Thé Kotobuki Matcha d'Amanprana : un thé vert de la plus haute qualité

Le matcha kotobuki Amanprana a un goût sucré avec un arrière-goût doux. Le thé est présenté dans un pot en verre violet pour protéger la qualité supérieure de la lumière et de l'oxygène. Le Matcha d'Amanprana est certifié biologique et provient de la région de Shimoyama au Japon. Le thé Kotobuki Matcha est récolté à 600 mètres d'altitude, loin des industries et des villages au milieu des montagnes.

La chlorophylle fournit une couleur verte intense et une forte concentration de nutriments bénéfiques

Les plantations de thé à Matcha sont recouvertes de bâches sombres 4 semaines avant la récolte. En conséquence, les théiers reçoivent 90 % moins de soleil. Pour compenser, les théiers produisent intensément de la chlorophylle, les feuilles produisent beaucoup d'acides aminés et la couleur verte intense est créée. Contrairement au thé vert ordinaire, où seule une infusion de feuilles est bue, avec le matcha, les feuilles de thé sont réduites en poudre, de sorte que vous buvez la feuille entière, pour ainsi dire, et tous les nutriments précieux sont inclus. La chlorophylle est le sang de la plante et sa composition chimique est identique à 98% à notre sang. Le matcha est un thé vert intense et a un goût sucré avec un arrière-goût doux.

Qu'est-ce que le kotobuki matcha ?

« Kotobuki » en japonais signifie « longue vie » et « bénédiction ». Avec cela, Amanprana fait référence à la haute valeur nutritionnelle de son thé Matcha, à savoir la qualité Kotobuki. Il existe également un thé Kotobuki Rooibos et un thé Kotobuki Earl Grey . Amanprana n'utilise que les plus belles jeunes feuilles de Camellia Sinensis pour son matcha, produit de manière biologique. Les veines des feuilles de thé vert sont savamment enlevées, après quoi les feuilles sont très lentement broyées sur des moulins en granit faits à la main en une poudre de thé ultra-fine. Cela se produit à seulement 40g par heure. Vous pouvez le voir dans la couleur du matcha et vous pouvez aussi le goûter. Le sommelier japonais Amanprana matcha supervise le processus de production et applique des normes strictes.

Pourquoi acheter du kotobuki Matcha chez Amanprana ?

Il y a beaucoup de différence dans la qualité du Matcha . Il existe le matcha à usage culinaire (moins cher), le matcha pour les débutants qui a un goût moins raffiné, le matcha à usage cérémonial et de qualité premium (le plus cher). Amanprana Matcha est de qualité premium à haute valeur nutritionnelle et certifié biologique (thé sans métaux lourds, produits chimiques ou pesticides). Amanprana Kotobuki Matcha est le thé Matcha de la meilleure qualité avec la valeur ORAC la plus élevée (= teneur en antioxydants) parmi les Matchas premium. Le Kotobuki Matcha est utilisé dans les cérémonies du thé et servi dans les meilleures maisons de thé du Japon.

Ingrédients pour la préparation du matcha

• filtre à thé matcha , pour rendre la poudre ultra fine et mieux battre avec le batteur matcha
• bol chawan ou matcha, pour préparer le matcha ( noir , beige ou vert foncé )
• Chasen ou batteur à matcha , pour éviter les grumeaux et obtenir un matcha mousseux
• porte-chenille , pour permettre au batteur à matcha de sécher correctement

100% matcha* (JP)

*Biologique