Chawan (bol à thé matcha) Ume

Chawan Ume

Ce bol à matcha est réalisé en argile de couleur pâle et finit avec un vernis.

Chaque bol Ume est unique. La cuisson au four crée sur chaque chawan de ce type un dessin unique de taches par la réaction de l'argile sur les cendres dans l’émail. Ces taches décoratives ou mouchetures rappellent les fleurs du prunier. ‘Ume’ est le nom japonais de « prune », un symbole japonais du dévouement.

Qu’est-ce qu’un chawan ?

Chawan est l'appellation japonaise du bol à thé qui est utilisé pour la préparation du matcha. C'est plus qu'un joli bol, avec un chawan une attention particulière est donnée aux dimensions, à l'intérieur, au pied et au bord. Ces éléments sont importants pour la préparation d'un matcha et pour l'expérience durant la dégustation d'un matcha.

• Suffisamment haut et large
  Le diamètre et la hauteur d'un chawan permettent de préparer un matcha sans déborder et de le garder dans le bol pendant la boisson avec un mouvement qui semble naturel.
  
  Le diamètre d'un chawan est tout aussi important que l'expérience de boire un matcha : contrairement à une tasse régulière, le bol protège le nez des éléments environnants durant la boisson. Il y a de la place pour le nez « dans » le bol, pour bien sentir l'odeur du matcha.
  
  Dimensions :
  Le diamèter :  12cm
  L'hauteur : 7 cm
  
  
• Un intérieur uni
  L’intérieur d’un chawan doit être égal pour que le brassage avec un chasen ou fouet à matcha soit facile. Les petites protubérances dans l’argile éviteront la solution du matcha.
  
  
• Un pied robuste
  Quand, pour la préparation d'un matcha vous suivez les étapes d'une cérémonie du thé japonaise, à certains moments vous tenez le chawan avec une seule main : le bol doit avoir un pied robuste pour faciliter la tenue et le rendre sûr.
  
  
• Un bord doux
  Le bord d'un chawan ne doit pas être trop mince ou trop épais et il ne doit pas y avoir de pointes ou autres protubérances étranges. Durant la boisson d'un matcha l'attention doit être portée sur le goût et sur le ressenti. Les pointes sur le bord permettent l'expérience.

Fabriqué au Japon, le chawan Ume est un joli bol de cérémonie matcha pour chaque débutant et passionné du matcha expérimenté.