Chocoladetaart met kokosmeel en Gula Java Cacao. Schuldvrij genieten van elke hap.[/caption]
Glutenvrij, lactosevrij, eivrij en toch chocoladetaart! Met lekkere ingrediënten uit eigen oven is altijd beter dan van de banketbakkerij in je buurt.
Valentijn wordt schuldvrij samen genieten met deze glutenvrije chocoladetaart
Ingrediënten
240 ml bruiswater
3 eetlepels Gula Java Brut
100 gr boekweitmeel
75 gr kokosmeel
1 courgette (geraspt)
1 banaan
1,5 eetlepel rijstmelk
1,5 eetlepel Cocoslove
50 gr Gula Java Cacao
50 gr pure chocolade
5 eetlepels gemalen kokos
Garnering
Gemalen kokos
[product sku="Cocoslove/1000"]
Bereiding
Verwarm de oven op 180 graden.
Doe het bruiswater en Gula Java Brut in een beslagkom en mix.
Pureer de banaan en de courgette met een staafmixer. Roer hier vervolgens voorzichtig het Gula Java Brut mengsel bij.
Voeg de resterende ingrediënten toe: het kokosmeel, het boekweitmeel, de Gula Java Cacao, de melk en de kokosolie.
Voeg de chocolade toe en meng goed onder elkaar.
Proef even van het mengsel. Niet zoet genoeg? Voeg wat meer Gula Java Brut toe.
Giet de helft van het beslag in de vorm, bedek het mengsel met gemalen kokos.
Voeg vervolgens de rest van het beslag in de vorm.
Plaats de taart voor 40-50 minuten in de oven. Blijf het na 35 minuten goed nakijken, het kan ineens snel gaan.
Garneer met gemalen kokos.
Geniet ervan!
Tip: Decoreer je taart met verse frambozen of eetbare bloemen.
Gemaakt door Amanvida chef Maxime, geïnspireerd op een recept van Oh my pie
Wat is jouw favoriete taart?
Zodra er een nieuwe post is, direct in je mailbox? Schrijf je hier in op onze nieuwsbrief.