Kokosolie kopen? Ja, maar welke?

• # 1/ Amanprana extra vierge is de pioneer in Europa. Daarom lees je op het etiket “Nr. 1 Original 2005”. Amanprana heeft als eerste in 2005 extra vierge kokosolie naar Europa gebracht.

• # 2/ Cocoslove is een jonger merk. Deze kokosolie is nog maar 2 jaar verkrijgbaar. Dit is een goede kokosolie voor jonge gezinnen met een kleiner budget. De milde smaak maakt de kokosolie ook aantrekkelijk voor volwassenen en kinderen die liever niet te sterk kokosolie proeven.

• # 3/ Kokovita is volgens ons de beste geurloze kokosolie op de markt. De olie is ontgeurd, maar niet gebleekt of verder geraffineerd. Ze werd dus zo minimaal mogelijk bewerkt om een geurloze kokosolie te bekomen. In tegenstelling tot de meeste andere geurloze kokosoliën, wordt Kokovita ook verkocht in glas. Dat is voor ons altijd een extra troef.

Kokosoliën bij Amanvida zijn niet gebleekt, niet gefilterd en bevatten nog laurinezuur en caprylzuur

Zoek je de allerbeste kokosolie? Dan ga je de oorsprong na, zoek je op de verpakking naar het logo voor biologische voeding, en probeer je de perstemperatuur en mate van bewerking te achterhalen. Een kokosolie van gezonde, biologische kokosnoten hoort namelijk niet bewerkt te zijn. Want elke bewerking haalt er iets uit dat er van nature in zit.

Amanprana extra vierge kokosolie is niet bewerkt. De olie is niet gebleekt, niet gefilterd, niet ontgeurd. Op de plantages in de Filipijnen en Sri Lanka krijgen rijpe kokosnoten minstens 45 dagen om te rusten, waardoor een enzymatisch proces zorgt voor een licht verteerbare kokosolie met een ronde kokossmaak. Het persen tot olie gebeurt bij een temperatuur van maximaal 45°C. De extra vierge kokosolie van Amanprana is dus rauw en de stoffen die er van nature in aanwezig zijn, zitten er nog in. Je lichaam herkent dit als voeding zoals voeding hoort te zijn: puur, natuurlijk, biologisch, voedend.

Bij Cocoslove en Kokovita heeft er een minimale bewerking plaatsgevonden, om de smaak aangenaam te maken voor een ander publiek.

Ben je geen liefhebber van de smaak van kokos in kokosnootolie? Dan zijn deze oliën de aanraders voor jou. Cocoslove is gedeeltelijk ontgeurd en heeft een milde, subtiele kokossmaak. Kokovita is helemaal ontgeurd en proeft neutraal.

Zowel bij Cocoslove als bij Kokovita hoef je niet volledig aan kwaliteit in te leveren. Het feit dat ook deze 2 oliën al vloeibaar worden vanaf 21°C is een belangrijk punt: de lage smelttemperatuur geeft aan dat er geen raffinage heeft plaatsgevonden en dat er niets werd toegevoegd om de textuur, de geur, de smaak, de houdbaarheid te beïnvloeden. Dit zijn minimaal bewerkte kokosoliën die nog voedingsstoffen bevatten, zoals laurinezuur en caprylzuur. Weliswaar wat minder dan Amanprana Extra Vierge, maar ze zijn er nog.

Smaakverschillen in kokosoliën zijn een indicatie van andere verschillen

De regel om bij je aankoop van voeding in gedachten te houden, is eenvoudig: hoe minder er werd veranderd aan het product zoals het in de natuur bestaat, hoe beter. Wanneer een kokosolie minimaal bewerkt is, zoals Cocoslove en Kokovita, mag je er daarom van uitgaan dat er samen met de kokossmaak toch ook iets anders uit de olie verdwijnt.

Zo heeft de perstemperatuur van kokosolie een invloed op de kwaliteit. Want bij verhitting verbranden er enzymen en de nog onbekende, minuscule voedingselementen, en kan er ook oxidatie optreden. Oxidatie betekent dat er een chemische omzetting gebeurd, waarbij de olie gifstoffen ontwikkelt.

Cocoslove en Kokovita worden geperst bij een hogere temperatuur dan extra vierge Amanprana kokosolie: de perstemperatuur van Cocoslove en Kokovita is maximaal 100 °C. Let wel, dit ligt nog ver beneden het oxidatiepunt van 180°C.

In vergelijking met andere kokosoliën op de markt, zijn Cocoslove en Kokovita minimaal bewerkt. In vergelijking met Amanprana extra vierge kokosolie, zijn er opmerkelijke verschillen.

Kies je kokosolie voor je gezondheid, smaak of budget

Hoe meer informatie je hebt, hoe meer vertrouwen je kunt hebben in je aankoop. Jij weet waar je kokosolie vandaan komt, hoe je kokosolie werd ‘gemaakt’ en waarom je de gevraagde prijs betaalt. Heb je geen informatie ter beschikking, laat jezelf dan leiden door 3 aspecten: je gezondheid, je smaakvoorkeur, je budget.

Tot slot: kies steeds voor kokosolie verpakt in glas. Dat is beter voor jou, voor de kwaliteit van de olie en voor de natuur. Glas is inert – wat betekent dat het geen stoffen afgeeft aan de olie – en is 100% natuurlijk. Amanprana, Cocoslove en Kokovita zijn verkrijgbaar in verschillende, glazen formaten.

Gebruik jij ze alle drie, of heb je een favoriet? Laat het ons weten in de reacties hieronder!